Боухантеры.ру

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Нож

Сообщений 271 страница 300 из 312

271

Вован
Для мездрения- даже соглашусь пожалуй.  Вполне возможно и не плох. Спасибо- не думал об этом.

Василий
У меня с собой обычно 3- тонкий рез, грубый и работа с деревом 😉

0

272

Вован написал(а):

Один раз попробуешь снимать шкуру и закинешь другие ножи в коробку на шкафу.

Пробовал и не раз

Вован написал(а):

Порезать сыр тонкими ломтиками чтобы аж просвечивался.Или мороженое сало с морозилки не дожидаясь пока оттает.

Сыр в тайгу не беру, сала из морозилки, понятное дело, в походе тоже нет

Вован написал(а):

А срезать пленки с мяса не пробовали?

Пленки с мяса? В несколько суточном походе? Вован... Сори СЭР Владимер, да Вы гурман!

Вован написал(а):

...Мездрить камус? Не знаете что это такое, понятно...

Казаться умней окружающих, не красиво. Не находите.
Мы, Крымчане, конечно же не знаем, что такое камус. Но сомневаюсь, что скобление мездры, с лосиных ног, после ужина, есть одна из важнейших задач в походе.

0

273

Megamentor написал(а):

Василий
У меня с собой обычно 3- тонкий рез, грубый и работа с деревом 😉

Что есть - работа с деревом?
1 Срубить дерево
2 нарубить валежника
3 прорезать проход в зарослях
4 вырезать ложки к обеду
5... иные варианты

0

274

Василий написал(а):

Пробовал и не раз

Сыр в тайгу не беру, сала из морозилки, понятное дело, в походе тоже нет

Пленки с мяса? В несколько суточном походе? Вован... Сори СЭР Владимер, да Вы гурман!

Казаться умней окружающих, не красиво. Не находите.
Мы, Крымчане, конечно же не знаем, что такое камус. Но сомневаюсь, что скобление мездры, с лосиных ног, после ужина, есть одна из важнейших задач в походе.

После ужина нужна спичка а не нож-в зубах поковыряться. И то нужно ее заточить чем то.

0

275

Вован написал(а):

После ужина нужна спичка а не нож-в зубах поковыряться. И то нужно ее заточить чем то.

Ну это конечно аргумент. Без острой спички после обеда (ужина) можно и зубы от кариеса потерять.
Сань, ты отдавай побыстрей свой нож кому нибудь. А то мы тут уже столько нанесли...

0

276

Василий написал(а):

Что есть - работа с деревом?
1 Срубить дерево
2 нарубить валежника
3 прорезать проход в зарослях
4 вырезать ложки к обеду
5... иные варианты

Это же очевидно, конечно 4й  :crazyfun:

0

277

Василий написал(а):

Вот почему со мной всегда два ножа, один мясо-шкурный, другой надежный складень.

Есть работы которые ну очень неудобно делать обычным ножом а картофан можно почистить любым.

0

278

Вован написал(а):

Есть работы которые ну очень неудобно делать обычным ножом а картофан можно почистить любым.

Да кто же тут спорит? Но ведь это говорит только о том, что Якут довольно специфичный нож, я бы сказал - узконаправленный.
А ты не когда не задавался вопросом, почему во всех ножевых каталогах, указано - Якут. И ВСЕ!
Ты, как большой любитель и знаток этих ножей, должен понимать, что они есть для ЛЕВШЕЙ и для ПРАВШЕЙ. И если нож для левши попадет в руки нормального человека ( в смысле правше), то это будет кусок острого, но совершенно бесполезного металла. Разве не так?
Вот ты утверждаешь, что для мяса нет ножа лучше. Готов поспорить, но ты или кто другой, никогда не сможет якутом разрезать тушу косули, вдоль хребта, одним движением. Якутом ты сможешь отделять ребра ПО ОДНОМУ, когда нормальным ножом, можно сделать один-два реза и получиться две полутуши.

+1

279

Теперь по ролику о ножах.
Якуты никогда не славились мастерами кузнечных дел. И ножи они делали из того, что попало в руки.
Ножи из напильников... Ножи из косы... Ножи из обода деревянной бочки... Ножи из полотен для резки рейс (рапид) и куча других... Я даже где то видел ролик, как откавали нож из стопки саморезов... Да, получилось красиво, но я никогда не поверю, что тот нож чего то стоит, кроме как лечь на полку для красоты. Я никогда не куплю (даже за малые деньги) нож из напильника. Тот же  рапид долго держит заточку, но он хрупкий и разбирать им тушу... Не долго остаться без ножа.
Когда то, на Камчатке, по такой же бедности на хороший металл, сделали нож. Назвали в честь поселка, где его сделали. Брали кусок водопроводной трубы, наполняли его другим металлом и ковали. Кстати там тоже было для левши и правши. Скоро якут перестанет быть модным, и может быть в моду войдет Пареньский нож. В принципе они практически одинаковы и у обоих изначально вместо хорошего железа, использовалось г... металлолом. Я бы не пошел с таким ножом в тайгу даже на неделю. По крайней мере, мне никогда не надо было сверлить доски или строгать их.

0

280

Василий написал(а):

Да кто же тут спорит? Но ведь это говорит только о том, что Якут довольно специфичный нож, я бы сказал - узконаправленный.
А ты не когда не задавался вопросом, почему во всех ножевых каталогах, указано - Якут. И ВСЕ!
Ты, как большой любитель и знаток этих ножей, должен понимать, что они есть для ЛЕВШЕЙ и для ПРАВШЕЙ. И если нож для левши попадет в руки нормального человека ( в смысле правше), то это будет кусок острого, но совершенно бесполезного металла. Разве не так?
Вот ты утверждаешь, что для мяса нет ножа лучше. Готов поспорить, но ты или кто другой, никогда не сможет якутом разрезать тушу косули, вдоль хребта, одним движением. Якутом ты сможешь отделять ребра ПО ОДНОМУ, когда нормальным ножом, можно сделать один-два реза и получиться две полутуши.

Ну да, если попадет не тому человеку то будет бесполезен. Так я для себя делаю какая мне разница как левша будет моим ножом резать. Косули у нас не водятся, а чтобы вдоль хребта разрезать ее нужен нож как у Джона Рембо и мышцы как у Шварцнегера. Я думаю. У якута кстати нормального ручка минимум в полторы ширины ладони чтобы держать его в меховой рукавице и можно взять двумя руками, бери да режь если здоровья хватит какие проблемы. Сломается штоли? И зачем резать ножом кости когда есть топор.

0

281

Вован написал(а):

... Косули у нас не водятся, а чтобы вдоль хребта разрезать ее нужен нож как у Джона Рембо и мышцы как у Шварцнегера.

Ой, Вован, чую мясник из тебя еще тот... Не знаю как кто, но я никогда не пользовался топором, при разделке даже лося. И даже грудина легко разбирается ножом, если знать куда его совать.  А сколько у меня мышцев, можно посмотреть на ролике (есть тут где то), а в клинке, вряд ли будет 15 см., скорее 12 (честно, не мерял)

Вован написал(а):

...У якута кстати нормального ручка минимум в полторы ширины ладони чтобы держать его в меховой рукавице и можно взять двумя руками, бери да режь если здоровья хватит какие проблемы.

Это кто тебя учил, в меховых рукавицах животину разделывать? Только не надо мне напоминать о 40 градусных морозах Якутии, я знаю о температуре туши, если она холодная, значит она мерзлая.

0

282

Вася. Оставь ты это. Расходимся. Нож- говно. Это ясно каждому кто не якут.

0

283

Megamentor написал(а):

Василий
😬 сам себе ответил)))
А так, по сути, для стругания, точения и т.п. древесных работ есть сканди. Для нпрезки провизии- прямые спуски, для тонкой работы- вогнутая линза... можно продолжать до бесконечности. А аот Якут не лезит никуда.
В единственном не соглашусь- нынче якута (даже правильного) можго найти вполне за умеренную цену.

Стесняюсь  спросить, а минус мне за что впорол? Просто интересно...

0

284

РобинГад написал(а):

Вася. Оставь ты это. Расходимся. Нож- говно. Это ясно каждому кто не якут.

Не могу. Утверждение, которое в цитате, это тоже только слова. Говно - не говно, тут разобраться надо. А ведь может быть, что в ножах то я (и не только я) обычные дятлы. Даже не обычные, а пестрые. Тоже самое и в обзорах - Нож отличный, им можно делать ВСЕ, особенно сверлить и строгать. Но я нигде не видел именно ОБЗОРА двух ножей, якута и не якута.
... Пожалуй задавлю жабу и куплю якута... Чтоб честный обзор сделать... Самого дешевого, чтоб выкинуть не жалко было... Или тут разыграю :D

+1

285

Вован, продай якута! Или давай на табак сменяем?

0

286

Василий написал(а):

Не могу. Утверждение, которое в цитате, это тоже только слова. Говно - не говно, тут разобраться надо. А ведь может быть, что в ножах то я (и не только я) обычные дятлы. Даже не обычные, а пестрые. Тоже самое и в обзорах - Нож отличный, им можно делать ВСЕ, особенно сверлить и строгать. Но я нигде не видел именно ОБЗОРА двух ножей, якута и не якута.
... Пожалуй задавлю жабу и куплю якута... Чтоб честный обзор сделать... Самого дешевого, чтоб выкинуть не жалко было... Или тут разыграю

Вася. Я посмотрю завтра НА ПОЛКЕ, не выкинул ли я якута. Дорогого. Если нет- я тебе без розыгрыша задарю. Натурально. Напишешь обзор... Как сверлил, как рубил, как строгал... Ну и как косил конечно. И еще. КАК МЕЗДРИЛ Василий!

Отредактировано РобинГад (2020-06-10 00:08:18)

0

287

РобинГад написал(а):

Вася. Я посмотрю завтра НА ПОЛКЕ, не выкинул ли я якута. Дорогого. Если нет- я тебе без розыгрыша задарю. Натурально. Напишешь обзор... Как сверлил, как рубил, как строгал... Ну и как косил конечно.

Заметано. Но предупреждаю, это будет самый честный обзор.
Табак с меня. Не куришь? Значит курящих друзей угостишь.

0

288

Говно Вася, по моему разумению. Это тот нож, покрутив который в руках и подумав немного хочется подарить кому нибудь не близкому или выкинуть. Я так и поступил. Не смотря на то, что это был подарок. Видимо я кому то не по душе пришелся. Уже не помню кому и причем пару раз. Якуты были дорогими из модной железки с деревянными ножнами и рукоятями блестящими.

+1

289

Василий написал(а):

Заметано. Но предупреждаю, это будет самый честный обзор.
Табак с меня. Не куришь? Значит курящих друзей угостишь.

Вася. Я курю сигары. Хорошие сигары. И теперь стану мечтать попасть в Крым и выкурить сигару из твоего табака тобой скрученную. Вот.

0

290

Василий написал(а):

... Пожалуй задавлю жабу и куплю якута... Чтоб честный обзор сделать... Самого дешевого, чтоб выкинуть не жалко было... Или тут разыграю


О, хорошая идея!!! Очередному розыгрышу быть!!

0

291

Ну ок. Но чота я не увидел хорошего по вашему мнению ножа. А покажите. Названия зарубежных фирм меня не интересуют. Вот мне кстати подарил мужик нож по его мнению хороший. Мужик добыл под сотню лосей наверно и кабанов без счета. Хороший нож но лежит в коробке. http://forumuploads.ru/uploads/001a/8c/05/95/41368.jpg

0

292

Ого раздухарились,но факт остаётся фактом якут узкоспециализированный нож ,что южанам неудобно северянам самое то.Виды работ производимых якутом трудноповторимы традиционными😂 лично я считаю абсолютно бесполезными ножи с пальцевыми упорами большими лезвиями и всякими выступами анатомическими на рукоятках это всё абсолютно лишнее.Мачете есть мачете кинжал есть кинжал,а якут есть якут.

+1

293

Кстати моя скво( шеф повар по специальности) работает с ножами поболее многих из нас ,однако признала якут довольно стоящим ножом на определённые виды работы с рыбой и по мясу.Теперь на кухне у неё прописался один

Отредактировано Сварог (2020-06-10 08:50:56)

0

294

Василий написал(а):

Заметано. Но предупреждаю, это будет самый честный обзор.

Вот поедешь в тайгу, завалишь медведя и попробуешь когда снимать будешь шкуру.А эти тесты на яблоках с баклажанами-не то немного. Вот если бы мужик этот попробовал бы снять пленку с мяса то все сразу бы встало на свои места . Возьми несколько ножей и сравни, задача-снять без прирезей чисто и без прорезов шкуры. А пареньские ножи -это называется оболоченный дамаск, технология известна не только в этой деревне но и по всему миру. Берется контейнер из мягкой стали в виде трубы или квадратного профиля заполняется опилками углеродистой стали и проковывается. Получается лезвие с сердцевиной из углеродки и обкладками из мягкой стали. Интересно они там в деревне сами додумались или где-то подсмотрели. Ножи из саморезов и цепей от бензопил-хрень, согласен.

0

295

Вован
Поддержу тебя.
Десять лет в Тикси, кроме якута ничем новомодным не пользовались.
Их просто не было. Работал от рыбы, оленей до зайцев. И мясо и шкуры и строганину нарезать хватало.
У меня были и правые и левые, ковались в Якутске. Выменивали у местных на водку в день Солнца.
Я бы не сказал, что многоцелевой. Но где то так.

+1

296

Я еще ни где не сказал, что якут полный хлам. Да и не могу я так сказать, так как не пользовался, в руках держал, а работать не работал. Но то, как он показал себя за обедом... Короче только личный обзор, потому что то что я видел до сих пор, это не обзор. Понятно, за полчаса нормальный обзор не сделать, поэтому вам придется ждать октября, когда я вернусь с очередной экспедиции в Коми.

Вован написал(а):

Вот поедешь в тайгу, завалишь медведя и попробуешь когда снимать будешь шкуру.А эти тесты на яблоках с баклажанами-не то немного. Вот если бы мужик этот попробовал бы снять пленку с мяса то все сразу бы встало на свои места . Возьми несколько ножей и сравни, задача-снять без прирезей чисто и без прорезов шкуры.

Яблоки-баклажаны понятно, тут даже ты не споришь :D . Меня интересует именно удобство работы. Работы, которую приходится делать ножом ежедневно.
Насчет снятия шкуры... За ней ведь и еду, поэтому заинтересован в чистой и целой шкуре. Возьму весь свой комплект (как обычно) и постараюсь раздобыть Якута. Уверен, что ножам придется поработать как всегда - много.
Александр, ты не мог бы перенести всю эту дискуссию в другую тему?

+1

297

Нуну. Тренд говна этого начался с минкульта когда решили что малым народам нужна культура и туризм. Мастерам кое каким проплатили заказ и рекламу. И понеслось. Якутские ножи....

На выставке ведущие мастера на просьбу сделать пару якутов из хороших железок вопросительно смотрят как на дурака и спрашивают зачем???? Тебе стамеска Александр... после чего короткий экскурс в историю заканчивающийся неубиваемым аргументом. Якуты и ныне за один нож хороший соберут все заточенные ложки в деревне, читай якутские ножи, и отдадут...

0

298

Вася! Будет тебе якут! Из композита Матвеева его руки клинка оформленный в рукоять и заточенный одним из лучших мастеров России . Сейчас ножны дошьет только он. Свои не нашел. Так запомнились что не ведаю кому отдал...

Основа - 65 Г. Добавка- карбиды ванадия. Будет ржаветь но рез... таких Якутов небыло н когда у Якутов...

Отредактировано РобинГад (2020-06-10 09:54:56)

+1

299

А посмотреть что за форма, быхыча или бычах?

0

300

Форма  ложки , только удлинена , заточенная известным способом что бы не ранить рот когда отрезанную рыбу туда им кладешь. Ложка это . Измененная немного. Фото позже. Доехать до производства надо. И да. Не женский или детский вариант🤣 если вы это имели в виду...

Отредактировано РобинГад (2020-06-10 10:07:02)

0