Боухантеры.ру

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Боухантеры.ру » Курилка » Кухня


Кухня

Сообщений 121 страница 128 из 128

1

Охота, рыбалка, рыбалка и охота,
Кухня!
всегда все сводится к ней,
не зависимо от того добыл ты зверя в лесу или в магазине,
выкладываем фото с рецептами своих гастрономических предпочтений.
https://forumupload.ru/uploads/001a/8c/05/86/t67560.jpg

Отредактировано Bunker EAA (2020-03-21 03:56:39)

0

121

усть-кут написал(а):

главный персонаж кушает сырую печень северного оленя. Правильно, а зачем ее готовить если съедобна и в сыром виде.

Как бы эта, ел. Но с определенного момента перестал))))) но только печень косули. А лучше: берёшь почки изюбря , перекладываешь на шампуре кусочками сала и …. Или ребрышки годовалого  изюбря мелко рубишь, лука побольше и жаришь в казане. Ммммм. Но, но только в лесу и на костре. Дома вкус не тот. Как и у свежепойманой  рыбы.

Отредактировано Вадим (2022-12-16 17:54:56)

0

122

свиная вырезка маринованная в кленовом сиропе

0

123

Добрый день! Подскажите пожалуйста есть тем про ферментацию мяса или выдержку его в холодильнике?

0

124

https://forumupload.ru/uploads/001a/8c/05/26/t971923.jpg
https://forumupload.ru/uploads/001a/8c/05/26/t487098.jpg
https://forumupload.ru/uploads/001a/8c/05/26/t280108.jpg
https://forumupload.ru/uploads/001a/8c/05/26/t597246.jpg
https://forumupload.ru/uploads/001a/8c/05/26/t520670.jpg

+3

125

Мишка

+1

126

Тот Самый Олег написал(а):

Мишка

Интересно,  сильно вкус мяса отличается, чёрного медведя от бурного.

0

127

Митяй написал(а):

Интересно,  сильно вкус мяса отличается, чёрного медведя от бурного.

Этого не знаю. Бурого не ел не считая
топленого жира. Жир был нормальный, жир как жир

0

128

Пожарил оленёнка в кляре в медвежьем жиру. Тает во рту.

https://forumupload.ru/uploads/001a/8c/05/2/t213672.jpg
https://forumupload.ru/uploads/001a/8c/05/2/t976385.jpg
https://forumupload.ru/uploads/001a/8c/05/2/t292948.jpg

Впредь только оленят стрелять буду 😋

+1


Вы здесь » Боухантеры.ру » Курилка » Кухня